餐具清洗消毒污水处理设备集生物降解、废水沉降、氧化降解等工艺于一体的装置，设备结构紧凑、占地少，可根据现场场地情况地埋或置于地面上，具有运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高等优势，并在餐具 清洗企业中取得了良好运行效果。设备针对餐具清洗行业污水处理研发，采用生物工艺净化水体，不产生二次污染源，处理水满足国家排放标准，是餐具清洗行业污水处理的。
餐具清洗消毒流程
1 、清洗餐具、用具、器皿时，应做到“四池分开”，并在水池的明显位置标识。
2、 餐具、用具、器皿在清洗消毒过程中须做到“一清、二洗、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。 3将餐具、用具、器皿内的杂物清理掉，放入水池进行清洗。
4、清洗时，在水池里放入5——10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C；
5、洗净后，将餐具、用具、器皿等，放入配好消毒液的水池内进行浸泡消毒，浸泡时间为30分钟。（具体做法见“消毒方法”）
6 、消毒后的餐具用清水直接清洗，使餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥、无残渣。
7 、对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。
8 、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入的位置，并加盖封闭，防止浸入。
9 、洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
10、下班时，厨房主管及当班负责人员应对餐具及洗碗间进行检查，合格后方可离去。
具清洗废水进入到隔油池，在隔油池可去除掉大部分的油脂，然后进去调节池。调节池的作用是均衡水质水量，为后续的处理做准备。然后废水进入到生化系统，将废水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸，并调节废水水质、水量，确保后续处理负荷稳定；生物接触氧化池在充足供氧的条件下，好氧微生物群以废水中的有机物为营养，通过分解吸收有机物来进行自身的新陈代谢活动，从而达到去除废水中有机物的效果。经过处理的废水经过消毒装置进行消毒，然后排放即可。

我国经济的不断发展，人们生活水平的提高，人们外出就餐的频率也大大，这就促使了餐具清洗配送行业的产生。有的公司负责餐具清洗配送，不单给餐饮行业提供了便利，而且卫生条件也得到了保障。
餐具配送中心废水的特点
水量大，废水中主要含有大量的油脂、食物残渣以及清洁剂，属于高浓度有机废水，单一工艺很难达到环保要求，因此根据其水质特点，以及结合甲方实际情况，餐具配送中心废水处理方案，采用由隔油系统+预处理系统+生化处理系统+消毒系统组成。该方案集生物降解、废水沉降、氧化降解等工艺于一体的装置，设备结构紧凑、占地少，可根据现场场地情况地埋或置于地面上，具有运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高等优势，并在餐具消毒企业中取得了良好运行效果。设备针对餐具消毒行业废水处理研发，采用生物工艺净化水体，不产生二次污染源，处理水满足国家排放标准，是餐具消毒行业废水处理的。
餐具配送中心废水处理方案工艺流程
餐具清洗废水进入到无动力隔油池，在隔油池可去除掉大部分的油脂，然后进去调节池。调节池的作用是均衡水质水量，为后续的处理做准备。然后废水用泵提的方式经过加入絮凝剂进入到溶气气浮机内，絮凝剂可以快速有效的将水中的颗粒物及胶体絮凝，产生絮团，在汽浮机微小气泡的带动下上浮到设备的表面，然后由刮渣系统刮除，在此工艺中可去除大部分的COD。然后废水进入到生化系统，生化废水处理设备由（水解酸化池、一级接触氧化池、二级接触氧化池、沉淀池组成），废水在水解酸化池进行酸化处理，通过水解并在产酸菌的作用下，将废水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸，并调节废水水质、水量，确保后续处理负荷稳定；经水解酸化池流入生物接触氧化池进行生化反应，生物接触氧化池在充足供氧的条件下，好氧微生物群以废水中的有机物为营养，通过分解吸收有机物来进行自身的新陈代谢活动，从而达到去除废水中有机物的效果。经过处理的废水后经过消毒装置进行消毒，然后排放即可。
餐具配送中心废水处理方案特点
1、整个处理系统自动化程度高操作方便，易于管理，稳定可靠，系统稳定。
2、设备灵活多变，可适应不同的水质，且可根据客户的实际需求现场安排，缩小占地面积。
3、设备自动化程度高，无需专人值守，仅需一人员即可。
4、运行费用低廉，吨水处理成本仅需2~3元。
5、出水效果好，可达到环保要球排放。

餐具清洗废水中氮、磷可使水体富营养化，富营养化的结果会使水体中盐和亚盐浓度过高，人畜若长期饮用会引起中毒，而一些有毒藻类的生长与大量繁殖会排放大量于水体中，水生动物的大量，从而严重地了水体生态平衡。
工艺流程说明
（1）A级生化池   为使A级生化池内溶解氧控制在0.5mg/l左右，池内采用间隙曝气。这种填料具有不易堵塞、重量轻、比表面积大，处理效果稳定等优点，并且易于检修和更换，停留时间为≥3.5小时。
（2）O级生化池  A/O生化池的填料采用池内设置柱状生物载体填料，该填料比表面积大，为一般生物填料的16～20倍(同单位体积)，达到高速去除有机污染物的目的。曝气设备采用鼓风机及微孔曝气器，氧的利用率为30以上，有效地节约了运行费用。
（3）沉淀池  污水经O级生化池处理后，水中含有大量悬浮固体物（生物膜脱落），采用竖流式沉淀池来进行固液分离。沉淀池污泥采采用气提设备提至污泥池，同时可根据实际水质情况将污泥部分提至A级生化池进行污泥回流，增加O级生化池中的污泥浓度，提高去除效率。
（4）消毒池  消毒池接触时间为30分钟。消毒采用二氧化氯消毒。经过生化、沉淀后的处理水再进行消毒处理。
（5）风机  该风机噪声小，使用寿命长。系统工艺中采用风机进行鼓风曝气在内交换使用。当调节池水泵停止时，风机间隔2小时曝气0.5小时，每台风机运行自动切换一次，该过程均由控制柜控制。
（6）提升泵  提升泵采用抗堵塞、撕裂型WQ潜污泵，具有排泥能力强、无堵塞，能有效通过直径10的固体颗粒。调节池提升泵采用两台，分工作泵和备用泵，水泵的启动受调节池浮球控制，浮球开关由全密封的玻璃结构的构成，外部泡沫塑料作载体，浮球根据调节池液位分三只，受控制柜控制。

我公司针对餐洗废水开发了出一套能耗低、处理效果好的“一体化餐洗废水处理设备”，根据用户的不同需求，进行设计，为客户量身定做。
该设备具有如下优点：
1.采用微动力混凝气浮装置，将废水中大量的悬浮物及浮油浮选出来，通过刮渣设备进行清除。比原溶气气浮装置耗电量节约50%，效果优于传统的溶气气浮。
2.生化处理系统采用A/O工艺，在A池内大量的水解酸化菌的作用可以迅速降解废水中有机物，把难降解的大分子有机物转化为小分子有机物，提高废水的可生化性，同时进行反硝化脱氮。O池采用接触氧化工艺，处理效率高，能耗少；SVI值较低，污泥易于沉淀，不发生污泥膨胀现象；易于维护管理，运行稳定，处理水质好。
3.为保证出水效果，一体化设备设置全自动过滤系统，保证废水的出水水质。
4.电气控制系统，电控系统采用液位和设备运行时间相结合的控制方式，来调整整个设备的运转起停，既能保证良好的处理效果又能在大限度为节省运行成本。
5．设备撬装化生产，占地面积小、安装运行方便。
6．动力消耗小，运行费用低。
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